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旅遊學院開展國宴瓊菜大師進課堂活動


                   

                    
                    審核：黨委宣傳部
                    
                      編輯: 資源信息中心 

                      來源：旅遊學院 

                    
                    
                      發布時間：2024-04-30
                    
                    
                      點擊率：
                    
                


            

            

            


                  
為充分發揮技能榜樣的引領示範作用⚾️，大力弘揚工匠精神、勞模精神，促進烹飪專業學生技能水平發展，4月28日💅🏻，旅遊學院特邀國務院特殊津貼專家🤡、全國五一勞模、中國質量工匠李學深大師走進課堂🧏🏽，為烹飪學子帶來一場精彩紛呈的烹飪課堂。


本次課程以“國宴瓊菜大師進課堂  匠心鍛造攜手共傳承”為主題➜，李學深大師為同學們帶來五指山酸菜魚和藍莓鵝肝、菠蘿蜜炒肉絲的製作🥓，從理論到實踐，現場展示了一系列菜品的製作流程和食材的處理技巧，更是以他多年的職業經歷為背景，分享了自己在烹飪道路上的心得體會和成長經歷。


在實操環節👐🏼，李學深大師將每道菜烹製的環節和步驟都講解得細致入微，從食材選擇、原料配比、製作步驟、操作方法、烹飪技巧、裝盤藝術等方面進行了系統的講授，以其精湛的技藝✥、專業的態度感染了學子們，讓同學們感受到大師對烹飪藝術的熱愛和對美食的追求。引發同學們熱烈反響，學生們深刻體會到了追求卓越、精益求精的工匠精神，不斷激勵其走上技能成才之路。


烹飪大師進校園系列活動是意昂3体育烹飪專業教研室圍繞教學質量提升打造的教學活動🧑‍🦱，目的是開拓烹飪專業同學們的眼界💅🏼，感受行業匠人精神🍄‍🟫，堅定學生傳承中華飲食文化👰🏿，發揚瓊菜技藝的理想信念🤾🏽‍♀️。






李學深大師指導學生實操（旅遊學院供圖）






學生品鑒美食（旅遊學院供圖）






活動合影（旅遊學院供圖）




              



              








            


            

          


      


      



   


   


























  
  
    
  
  

  
      

  
         

  
           
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